El
Chañarmuyo Gran Vino Cabernet Franc es un vino tinto 100% varietal elaborado por la bodega Chañarmuyo, en el Valle de Chañarmuyo, La Rioja, a más de 1700 metros sobre el nivel del mar. Se cría durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Notas de cata y elaboración
- Origen: Este vino es de altura y proviene de uvas seleccionadas de la Finca San Gabriel, en el Valle de Chañarmuyo. El microclima único de la región, con gran amplitud térmica y exposición solar, favorece una mayor concentración de colores y sabores en la uva.
- olor: Rojo intenso y profundo, con matices púrpuras.
- Aromas: Intensos aromas varietales que incluyen notas de pimienta negra, toques especiados y mentolados, y frutas negras como grosella y mora.
- Boca: Un vino jugoso, con taninos delicados y gran elegancia frutal.
- Crianza: La fermentación y el envejecimiento en roble francés nuevo por 12 meses contribuyen a sus notas de vainilla y roble.
Maridajes recomendados
- Carnes: Es ideal para acompañar platos de carne, como asado, cordero o pato.
- Pastas: Combina bien con pastas con salsa de tomate.
- Otros platos: Su versatilidad lo hace apto para platos más sencillos como pizzas.
