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Viñedos: Valle de Uco (Valle de Uco, Mendoza)
Suelo franco arenoso a 1150 metros sobre nivel del mar.
Vinificación: Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble.
Notas de cata: Profundo rojo rubí.
Nariz: Frutos rojos frescos, pasto recién cortado, pimienta blanca, notas de tabaco.
Boca: Delicado y complejo, de buena estructura y taninos bien integrados. Equilibrados y final persistente.
Maridaje: Carnes rojas condimentadas con especias, pastas con salsas, carnes de caza y quesos duros.
Tiempo de guarda: 8 años.
Servicio: 16°
