Arrogante Viognier Naranjo

 Variedad

 100% Viognier

 Viñedos

 Ubicado en Los Chacayes, Tunuyán. Este viñedo tiene una alta

 densidad de plantación dando poco rendimiento por planta. Su

 suelo es muy pedregoso con grandes piedras redondas y

 abundante presencia de carbonatos de calcio, mucho drenaje y

 escasos nutrientes (suelo pobre)

 Suelo

 Aluvional, franco con cantos, rodados, sustrato rocoso.

 Vinificación y crianza

 10 días con levaduras seleccionadas y en contacto permanente

 con las pieles posteriormente se efectúa el prensado y la

 crianza es realizada en tanques de acero inoxidable.

 Nota de cata del enólogo

 Posse un color amarillo pálido con reflejos naranjas. Sus

 aromas de flores blancas, duraznos y damascos son algunos de

 los descriptores de este naranjo, también encontramos

 damascos y frutas tropicales como ananá. Cuenta con un sabor

 de buen volumen en boca y untuosidad logrado por su

 elaboración; en boca es fresco y de agradables sensaciones,

 largo persistente y muy complejo.